28lut, 2015

Tort urodzinowy ze Szczerbatkiem

Córeczka naszych znajomych zażyczyła sobie na urodziny tort ze smokiem z bajki „Jak wytresować smoka” – dokładnie z głównym bohaterem – Szczerbatkiem.

Poszperaliśmy trochę w sieci i tak powstał pomysł na torcik dla Lenki :)

Tort był przygotowany  na czekoladowym biszkopcie z kremem ze śmietany kremówki i frużeliną z żurawiny.

Obłożyliśmy go masą […]

Read More

27lut, 2015

Sernik czekoladowy trójkolorowy

Twaróg i czekolada bardzo się lubią, a dodatek czekolady do sernika bardzo podnosi jego walory smakowe i wpływa na konsystencję ciasta.

Idąc tym tropem upiekłam sernik czekoladowy z wykorzystaniem trzech różnych czekolad – gorzkiej, mlecznej i białej.

Tym sposobem powstał mi piękny i pyszny sernik trójkolorowy :)

Przyznaję się bez bicia, że zdjęcia […]

Read More

25lut, 2015

Tosty francuskie z nutellą

Pora na rozpustne śniadanie :)

Połączenie czekolady i truskawek musi być rozpustne i już ;)

Ale, ale – to nie będzie sama czekolada i truskawki…. podstawą tego śniadania są tosty francuskie (chociaż gdy byłam mała, to moja mama mówiła, że to jest po prostu „chleb w jajku” ;)).

Chleb w jajku nie brzmi […]

Read More

23lut, 2015

Beza z musem czekoladowym

Powiem tak, nie wiem ile kalorii ma ta beza z musem czekoladowym, ale wolę nie wiedzieć ;)

Sądzę, że Wam ta wiedza jest również do niczego nie potrzebna.

Za to musicie wiedzieć, że jest przepyszna, rewelacyjna i strasznie kusząca :)

Słodka, ogromna beza, chrupiąca z wierzchu i miękka w środku, a do tego […]

Read More

20lut, 2015

Devil’s food cake – ciasto czekoladowe

Devil’s food cake to rewelacyjne ciasto czekoladowe.

W zasadzie powiedzenie, że to ciasto czekoladowe, to za mało, ono jest ekstremalnie czekoladowe – szczególnie jeśli podacie go z grubą warstwą czekoladowego kremu :)

Jak mówi sama Nigella Lawson (która jest autorką tego przepisu), to ciasto nie jest diabelskie, ale właśnie niebiańskie :)

Ja za […]

Read More

18lut, 2015

Nalewka mandarynkowa

Powiem jedno – ta nalewka mandarynkowa ma moc :)

Nie wiem, ile ma procent, ale dużo ….

Pachnie obłędnie mandarynkami i jest na prawdę smaczna :)

Mandarynek pełno w sklepach, więc zróbcie koniecznie zapasik naleweczki.

Tak w zasadzie ta konkretna nalewka jest połączeniem dwóch różnych – podstawowa część zrobiona jest na zalanych alkoholem cząstkach […]

Read More

16lut, 2015

Gofry maślane

Moja gofrownica ostatnio dogorywa i powoli zaczynam myśleć o kupnie nowej – najlepiej z dużą mocą, aby gofrem można było tłuc o stół ;)

Póki co jakoś sobie radzi, więc korzystam kiedy tylko mam czas na smażenie gofrów.

Nabrałam na nie ostatnio ochoty, bo były hitem podczas naszego urlopu na nartach – […]

Read More

14lut, 2015

Mus czekoladowy

Chyba wszyscy (albo zdecydowana większość) uwielbiamy czekoladę i desery z niej wykonane, dlatego myślę, że taki mus czekoladowy będzie idealny na walentynkowy wieczór we dwoje :)

Na ten szczególny dzień proponuję przygotowanie musu z dwóch rodzajów czekolad – białej i gorzkiej – świetnie z sobą współgrają i uzupełniają – tworząc udany […]

Read More

13lut, 2015

Migdałowe ciasto z sercem

Co powiecie na walentynkowe ciasto niespodziankę?

Jeśli podoba się Wam ten pomysł, to koniecznie upieczcie ciasto z sercem ukrytym w środku :)

Najpierw musicie upiec ciasto w kolorze czerwonym (dlatego możecie zrobić to np. dzień wcześniej), potem kroicie go na plastry, foremką do ciastek o kształcie serca wycinacie serduszka.

Robicie „białe” ciasto, układacie […]

Read More

11lut, 2015

Pączki orzechowe

Bardzo lubię czas karnawału i Tłusty Czwartek, bo wtedy – nie wiem jakim cudem – wszelkie słodkości mają jakoś o wiele mniej kalorii :) Człowiek zje sobie pączka, chrupiącego faworka i od razu mu jakoś lepiej, lżej i weselej – czy też tak uważacie?

Możecie więc bez skrępowania i wyrzutów sumienia […]

Read More

9lut, 2015

Piernik z jabłkami i orzechami

Na nasz wyjazd na narty upiekłam na blaszkę lekkiego, wilgotnego piernika.

Piernik swoją wilgotność zawdzięczał dużej ilości jabłek, a dodatek orzechów wprowadził „element chrupkości” :)

Ciasto jest aromatyczne dzięki przyprawie do piernika i świetnie nadaje się do herbaty, albo popołudniowej kawy.

Duża ilość polewy z czekolady dodatkowo dopieszcza kubki smakowe :)

Przepis jest troszkę […]

Read More

7lut, 2015

Tort urodzinowy Garbi :)

 

Kolejny (trzeci już :)) tort urodzinowy dla małego Adasia – mam nadzieję, że dojdziemy tak do jego pełnoletności ;)

Mały Adaś dorasta i zmienia swoje zainteresowania – od przytulaczków i Elma przeszedł – jak każdy prawdziwy facet – do motoryzacji.

Mama Adasia mówi, że to prawdziwy znawca samochodów i byle „model” go […]

Read More

6lut, 2015

Cynamonowe placki z jabłkami

Dziś mam kolejną propozycję na placki, czy też pancekes.

Bardzo proste cynamonowe placuszki z kawałkami jabłek.

Moja mama często robiła nam placki z jabłkami – ale takie małe i smażone na dużej ilości tłuszczu.

Bardzo lubiłam te placuszki – szczególnie posypane cukrem pudrem i odrobiną cynamonu.

Tutaj zrobiłam wersję bardziej w stylu pancakes, czyli […]

Read More