17kwi, 2015

Magdalenki pomarańczowe

Magdalenki to słynne francuskie ciasteczka w kształcie muszli.

Ciasteczka pieczone są z ciasta biszkoptowego, więc są lekkie i puszyste.

Swoje magdalenki zaromatyzowałam skórką startą z pomarańczy oraz wodą pomarańczową. Świetnie sprawdzi się też skórka z cytryny.

Ciasteczka piecze się w specjalnych foremkach o kształcie muszli, ale jeśli takich nie macie, to równie dobrze […]

Read More

15kwi, 2015

Domowe nachos

Lubię domowe wersje popularnych przysmaków, bo są dużo zdrowsze od oryginałów, a często smaczniejsze, bo możemy je zrobić „pod swój smak” :)

Dlatego, gdy wypatrzyłam przepis na domowe nachos w ulotce Tupperware, to szybko go wypróbowałam (nie potrzebowałam nawet do tego pretekstu pod postacią imprezy ;)).

Ciasto robi się bardzo szybko (potrzebujecie […]

Read More

13kwi, 2015

Klasyczne palmiery

Palmiery to takie ciasteczka, z którymi nikt – nawet przysłowiowe „dwie lewe ręce” – nie będzie miał problemów  przy przygotowaniu :)

W tej podstawowej wersji będziecie potrzebować jedynie porcję ciasta francuskiego oraz trochę cukru (użyłam trzcinowy, ale może być zwykły kryształ).

Jeśli jesteście bardziej „zaawansowani” to możecie samodzielnie przygotować ciasto francuskie – […]

Read More

11kwi, 2015

Gofry czekoladowe

Robiłam już wcześniej gofry czekoladowo-bananowe, a dziś mam nową propozycję na gofry czekoladowe :)

Te gofry zrobione są z czekolady i masła i to czuć :)

Gofry są bardzo chrupiące i „treściwe” – po zjedzeniu dwóch byłam objedzona :)

Świetnie do nich pasuje bita śmietana i świeże owoce, ale rewelacyjnie będą też smakowały […]

Read More

10kwi, 2015

Prosty deser trifle

Trifle, to deser popularny w Anglii. Jest jego mnóstwo odmian, ale w każdym przepisie występuje biszkopt (ewentualnie biszkopty), owoce i krem.

W wersji dla dorosłych biszkopt nasącza się alkoholem (jeśli deser mają jeść dzieci, to proponuję nasączyć ciasto sokiem jabłkowym, albo wodą z cukrem i sokiem z cytryny).

Deser układa się warstwami […]

Read More

8kwi, 2015

Paluchy z ciasta pizzowego

Te paluchy z ciasta pizzowego przypominają grissini, ale nie są tak bardzo chrupiące.

Podobnie jak grissini będą świetną przystawką i „przegryzką” imprezową :)

Możecie je dowolnie przyprawić i podać z sosami.

Moje paluchy posmarowałam oliwą z oliwek, a następnie posypałam gruboziarnistą solą oraz bazylią i oregano.

Pierwsze paluchy zniknęły już na gorąco – synek […]

Read More

3kwi, 2015

Wesołych Świąt!

Kochani życzę Wam wspaniałych Świąt,
pogodnych (nawet jeśli za oknem będzie brzydko),
radosnych, pełnych rodzinnego ciepła.
Życzę Wam przepysznych serników, babek i mazurków :)
Zająca również dla dużych, a nie tylko dla dzieci.
A w poniedziałek życzę Wam mokrego podkoszulka ;)
Beata
 

Read More

3kwi, 2015

Babeczki kokosowe

Zrobiłam dla męża babeczki kokosowe – powiem tylko tyle – OMG jakie one są pyszne :)

Jak nigdy wyjadłam surowe ciasto z miski po rozdzieleniu babeczek do pieczenia – na prawdę – nigdy tego nie robię, a teraz nie mogłam się powstrzymać :)

Babeczki są idealnie kokosowe w smaku, słodkie „akurat” i […]

Read More

1kwi, 2015

Sernik ajerkoniakowy

Myślę, że na Wielkanoc (chociaż i na Boże Narodzenie również) sernik ajerkoniakowy będzie idealny :)

Bardzo aksamitny i rozpływający się w ustach, o rewelacyjnym smaku ajarkoniaku (hmmm, czy dzieci mogą go jeść? raczej cały alkohol wyparował przy pieczeniu i pozostał sam smak :)).

Uwielbiam wysokie, „konkretne” serniki, więc ten też upiekłam w […]

Read More

30mar, 2015

Babka gotowana cioci Hanki

Babki gotowane korciły mnie od jakiegoś czasu, ale nie miałam do nich foremki. Teraz, przed Wielkanocą zaopatrzyłam się w stosowną foremkę, a moja teściowa wydobyła z cioci Hanki przepis na jej babkę :)

Muszę przyznać, że „mój pierwszy raz” z tą babką nie był łatwy i przy jej „gotowaniu” miałam trochę przebojów […]

Read More

28mar, 2015

Lekkie placki z riccottą

Mam dziś dla Was przepis na rewelacyjne placki z riccottą :)

Placuszki są bardzo delikatne i lekkie jak puch (to zasługa piany z białek i niedużej ilości mąki), a do tego świetnie smakują.

Radzę Wam zrobić je od razu z większej porcji, bo ta jedna może nie wystarczyć (ja z żalem zjadałam […]

Read More

27mar, 2015

Babeczki Sachera

Pewnie słyszeliście o torcie Sachera?

Jeśli nie, to tort Sachera jest słynnym austriackim ciastem wymyślonym przez Franza Sachera.

Tort to czekoladowy biszkopt posmarowany konfiturą morelową i oblany czekoladą.

Oryginalny przepis jest tajemnicą, ale oczywiście stworzono wiele wersji „ogólnie dostępnych” :)

Ja zamiast tortu przygotowałam babeczki Sachera – czyli babeczki zainspirowane słynnym deserem :)

Jeśli podwoicie porcję, […]

Read More

25mar, 2015

Babka pomarańczowa na piwie

Najwyższy czas, by zacząć myśleć o wielkanocnych wypiekach :)

Dziś niby tradycyjnie – bo będzie babka – a jednocześnie jednak niekonwencjonalnie.

Zapraszam na babkę pomarańczową na piwie :)

Od razu uprzedzam ewentualne pytania – nie, piwa nie czuć w upieczonym cieście :) za to nadaje mu puszystości i lekkości.

Babka za to ma wyraźny […]

Read More