Kuchnia angielska przepisy krok po kroku

Kuchnia angielska charakteryzuje się połączeniem tradycyjnych i nowoczesnych wpływów. Co związane jest również z kolonializmem.

Kluczowe składniki w angielskim gotowaniu to mięso, ziemniaki, warzywa i produkty mleczne. Popularne dania obejmują rybę z frytkami (popularne fish and chips), pastę z mięsem (shepherd’s pie), kiełbasę z tłuczonymi ziemniakami (bangers and mash) oraz pieczeń wołową z puddingiem Yorkshire.

Jedną z unikalnych cech angielskiej kuchni jest używanie ziół i przypraw, takich jak tymianek czy pieprz.

Najlepsze przepisy z kuchni angielskiej

Kuchnia angielska rozwijała się na przestrzeni wieków, a jej tradycyjne dania są związane z kulturą wiejską i polową. W angielskiej kuchni ważne jest również stosowanie sezonowych produktów, co wpływa na różnorodność potraw w różnych okresach roku.

Mięso, zwłaszcza wołowina, wieprzowina i jagnięcina, odgrywa kluczową rolę w angielskiej kuchni, a wiele potraw opiera się na długim gotowaniu i duszeniu mięsa. Potrawy mięsne często podawane są z warzywami, takimi jak marchewka, groszek i kapusta.

Wśród produktów mlecznych w angielskiej kuchni wyróżniają się ser i masło. Ser cheddar jest jednym z najbardziej znanych i popularnych rodzajów sera pochodzących z Anglii, a masło zwykle podawane jest na toście lub jako składnik różnych ciast i ciasteczek.

Wśród popularnych angielskich dań znajdują się również puddingi, takie jak Christmas pudding, który tradycyjnie serwowany jest w czasie Bożego Narodzenia, oraz trifle, słodka potrawa na bazie kremu, owoców i biszkoptów.

Kuchnię angielską najbardziej rozpopularyzowała w świecie Nigella Lawson, a ja również uwielbiam przepisy Nigela Slatera – na blogu znajdziecie ich przepisy dostosowane do polskich składników :)

Podsumowując, kuchnia angielska to zróżnicowana i bogata w smaki kuchnia, która ciągle ewoluuje i dostosowuje się do nowych trendów.

Sprawdź moje przepisy  na angielskie potrawy inspirowane ich kuchnią