Kup teraz książki najlepsze wypieki beaty oraz najlepsze sałatki beaty
kup teraz książki anajlepsze wypieki beaty albo nalepsze sałatki beaty

przepisy bez jajek


Przepisy bez jajek

Nie wiem czy wiecie, ale jajka kurze są dość mocnym alergenem – szczególnie silne reakcje mogą wywoływać przy rozszerzaniu diety u dzieci.

Można być uczulonym lub mieć nietolerancję na całe jajko, albo jedynie na białko lub żółtko.

Niestety wykluczenie w diecie jajecznicy, omletów, naleśników czy placuszków, to nie wszystko.

Jajka dodawane są do wielu gotowych produktów – nie tylko do ciast.

W przemyśle spożywczym używane są sproszkowane jajka i białko. Dodawane są do sosów, sałatek, pasztetów. Trzeba więc uważnie czytać etykiety.

W wypiekach możemy zastępować jajka innymi produktami. Zamiast jajka możemy użyć banana lub mus jabłkowy, zaparzone siemię lniane, masło orzechowe, czy też awokado. Mąka wymieszana z wodą również może zastąpić jajko w słodkich wypiekach.

Wypróbujcie moje przepisy na czekoladowe ciasto bez jajek i nabiału, naleśniki bez jajek albo wegańskie muffinki z jagodami.

Osoby uczulone na jajka nie muszą sobie nawet odmawiać zjedzenia bezy – można zrobić ją z aquafaby, czyli wody z cieciorki.

Zapraszam do wypróbowania moich przepisów bez jajek.