Babeczki i muffinki

Lubisz ciasta, ale jego cała blaszka, to dla ciebie zdecydowanie za dużo?

Wtedy idealnym rozwiązaniem są dla ciebie babeczki i muffinki.

Taka babeczka to ciasto w miniaturze – idealna na gryza, czy dwa.

Na upartego prawie każde ciasto dasz radę upiec jako babeczki – zwykle trzeba zrobić po prostu mniej ciasta i już.

Do tego musisz oczywiście zmniejszyć czas pieczenia, bo babeczki pieką się znacznie szybciej.

Zresztą ja babeczki uwielbiam w każdej ilości – potrafię upiec nawet jedną, czy dwie – jeśli chcę się podzielić z mężem.

Pewnie się zastanawiacie jaka jest różnica pomiędzy babeczkami i muffinkami?

Otóż:

Babeczki (ang. cupcakes) są zwykle delikatniejsze, bardziej puszyste i przede wszystkim są udekorowane – najlepiej kremem, czekoladą, czy owocami. Anglicy nazywają je cupcakes, ze względu na mały rozmiar – mieszczący się w filiżance :)

Muffinki są bardziej „rustykalne” w wyglądzie – bez dodatkowej dekoracji, ewentualnie z samym cukrem pudrem. Do tego są zwykle bardziej zwarte, z różnymi dodatkami w środku – jak np. orzechy, czekolada czy owoce.