o mnie wypieki beaty

przepisy bez nabiału

Przepisy bez nabiału przy diecie bezmlecznej

Mleko i produkty mleczne mogą powodować nietolerancję pokarmową. Zwykle objawia się ona u dzieci, które mają problem z trawieniem laktozy, ale potrafi się również rozwinąć u dorosłych.

Wtedy z diety należy wyeliminować mleko i jego przetwory.

Mleko w codziennym jadłospisie można zastąpić mlekiem roślinnym. Możecie nawet sami w domu zrobić sobie takie mleko – jak na przykład mleko kokosowe, migdałowe, czy owsiane.

Mleko jest źródłem wapnia i przy jego eliminacji należy zwiększyć spożycie produktów zawierających ten składnik.

Warto sięgnąć po takie produkty, jak: fasola, tofu, migdały, jarmuż, nasiona chia, sezam czy brokuły. A także po produkty bogate w białko – amarantus, komosę ryżową, kaszę jaglaną.

We wszystkich przepisach na blogu gdzie używane jest mleko możecie je zastąpić mlekiem roślinnym, jogurt naturalny – jogurtem kokosowym.

W sprzedaży dostępne są również produkty bez laktozy – można dostać mleko, ser, czy jogurt bez laktozy.

Możecie zrobić na śniadanie gofry na wodzie, zaskakujący smalec z fasoli, wegańskie muffinki albo koktajl ze szpinaku i jabłka.

Zapraszam do wypróbowania przepisów bez nabiału.