Bez nabiału
Przepisy bez nabiału przy diecie bezmlecznej
Mleko i produkty mleczne mogą powodować nietolerancję pokarmową. Zwykle objawia się ona u dzieci, które mają problem z trawieniem laktozy, ale potrafi się również rozwinąć u dorosłych.
Wtedy z diety należy wyeliminować mleko i jego przetwory.
Mleko w codziennym jadłospisie można zastąpić mlekiem roślinnym. Możecie nawet sami w domu zrobić sobie takie mleko – jak na przykład mleko kokosowe, migdałowe, czy owsiane.
Mleko jest źródłem wapnia i przy jego eliminacji należy zwiększyć spożycie produktów zawierających ten składnik.
Warto sięgnąć po takie produkty, jak: fasola, tofu, migdały, jarmuż, nasiona chia, sezam czy brokuły. A także po produkty bogate w białko – amarantus, komosę ryżową, kaszę jaglaną.
Najlepsze przepisy bez nabiału i mleka
We wszystkich przepisach na blogu gdzie używane jest mleko możecie je zastąpić mlekiem roślinnym, jogurt naturalny – jogurtem kokosowym.
W sprzedaży dostępne są również produkty bez laktozy – można dostać mleko, ser, czy jogurt bez laktozy.
Możecie zrobić na śniadanie gofry na wodzie, zaskakujący smalec z fasoli, wegańskie muffinki albo koktajl ze szpinaku i jabłka.
Zapraszam do wypróbowania przepisów bez nabiału.
